Hai mai provato i biscotti americani (cookies)?
Eccone la versione sana, per quanto effettivamente abbastanza calorica, da mangiare con moderazione, con pochi e semplici ingredienti.
Ingredienti
- 220 gr. di burro di mandorle
- 100 gr. di zucchero di canna o corrispondente quantità di dolcificante a zero calorie
- 1 uovo
- vaniglia a piacere
- 1 pizzico di bicarbonato
- 50 gr. di cioccolato fondente
Assicurati di utilizzare il burro di mandorle con le mandorle come unico ingrediente.
Procedimento
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti per i biscotti al burro di mandorle
- Forma i cookies
- Disponi i biscotti in una teglia da forno ben distanziati fra di loro
- Inforna a 180° per circa 10 minuti
I biscotti sono pronti!
Non preoccuparti se quando li sforni ti sembrano troppo morbidi, una volta che si saranno raffreddati acquisiranno la consistenza classica dei veri cookies americani.
Attenzione a non esagerare: i biscotti al burro di mandorle sono ideali per una dieta chetogenica in quanto ricchi di grassi ed a bassissimo contenuto di carboidrati.
Biscotti al burro di mandorle | Voto 7,5
Sono davvero buonissimi e veloci da preparare, ma – per quanto sani – occhio a non esagerare con le quantità.
