Mini Cheesecake alla Ricotta -

Vuoi provare un dolcetto fresco, sano e davvero buonissimo?

Eccoti la nostra ricetta per una cheesecake alla ricotta, perfetta per una colazione abbondante ed equilibrata nei macronutrienti.

Immergi la colla di pesce in acqua fredda per circa dieci minuti
Inizia a preparare la base: trita i fiocchi di avena, io prima li ho tostati per qualche minuto in forno con un goccio di olio perché fossero più croccanti
Aggiungi un goccio di latte e compatta il tutto all’interno di un coppapasta. Riponi in freezer per qualche minuto
Procedi con la crema: prepara il caffè solubile con un po’ di latte e il dolcificante e quando è caldo sciogli la colla di pesce ben strizzata
In una ciotola metti la ricotta e aggiungi il caffè, mescola bene per avere un composto omogeneo.. La crema è pronta!
Versala ora sulla base di avena e riponi in frigo per qualche ora
Prima di mangiare, aggiungi le noci tritate in modo grossolano

Mangiare sano non significa rinunciare al gusto: questa cheesecake è veloce, sana, rinfrescante e davvero buonissima.

Con un pizzico di creatività abbiamo creato un dolcetto squisito!